המטבח הוא הלב הפועם של הבית, זהו חלל מרכזי המשמש אותנו לבישולים, אפייה, אחסון מוצרי מזון, וכיום גם לשיחות נפש עם בני המשפחה, קרובים וחברים טובים. במטבח הביתי יש רהיטים שונים ושלל אביזרים ומכשירים, כולל מכשירי חשמל גדולים וקטנים כמו מקרר, תנור אפייה, מיקסר, כיריים גז או אינדוקציה וציוד נוסף.
בבנייה המודרנית המטבח פתוח לעבר הסלון, לכן חשוב לשמור על סדר וארגון. בין הסלון למטבח ניתן לתכנן פינת אוכל ו/או אי מרכזי עם כיסאות מסביב, כל עוד החלל מתאים לכך. במטבח המודרני יש רהיטים מעוצבים ועמידים כמו ארונות מטבח, שולחן אוכל שיכול לשמש גם כמשטח עבודה להכנת המזון, מדפים דקורטיביים, עגלת אחסון ועוד. את האבזור הקיים במטבח ניתן לאחסן בתוך הארונות, אך יש מכשירים חשמליים וציוד נוסף שנהוג להניח על השיש ומשטחי העבודה, למשל בר מים מעוצב.
מוצרי חובה למטבח הביתי
כאמור, המטבח משמש כיום במרכז הבית ולמרות קצב החיים המודרני המהיר והשעות הארוכות שאנו מבלים מחוץ לדירה, עדיין המטבח משמש כנקודת מפגש של בני המשפחה ובו מכינים אוכל טעים וארוחות נפלאות ומזינות. את המטבח נהוג לשפץ או להחליף אחת לכמה שנים, חשוב לתכנן היטב את המטבח ולהתאים אותו לאורח החיים של בני המשפחה ולדפוסי האירוח והבישול.
לאחר עיצוב המטבח עם רהיטים גדולים כמו ארונות עליונים ותחתונים, משטחי עבודה ובהתאם לגודל החלל והתקציב, ניתן לתכנן ולבנות אי מרכזי. אפשר לשדרג את הריהוט במטבח עם עגלות מעוצבות לאחסון מוצרים, גופי תאורה דקורטיביים, מדפים לתבלינים ולכלי הגשה ואירוח יפים ועוד.
לאחר השלמת הריהוט הנדרש במטבח הביתי יש לאבזר אותו עם כלי אוכל כמו צלחות, סכו"ם, כוסות שתייה, קפה ויין, קערות בגדלים שונים, כלי הגשה, סירים, מחבתות, מכסים, סכיני שף לחיתוך מדויק ונוח, פותחן בקבוקים, כלי אפייה כמו תבניות פיירקס וכו'. בנוסף לכך חשוב לבחור כלי אחסון בגדלים שונים, פח אשפה גדול, מפות לשולחן וציוד נוסף.
קרדיט: pixabay
מומלץ להכין רשימת ציוד חובה למטבח וכך קל יותר לבחור את הפריטים הדרושים לכל מטבח, וגם לא חורגים מהתקציב. לאחר השלמת הריהוט והאבזור הנדרש למטבח בבית יש להשלים את הקנייה ולרכוש מוצרי חשמל למטבח.
חשוב לדעת כי יש מוצרי חשמל הנחשבים כפריט חובה בכל מטבח, למשל מקרר, טוסטר, מיקרוגל, תנור אפייה (בנוי או משולב עם כיריים), מעבד מזון ופריטים נוספים בהתאם לצורך. מעבר למוצרי חשמל המוגדרים כחובה בכל מטבח, יש לרכוש מכשירי חשמל נוספים כמו מיקסר ידני (חשמלי), קומקום חשמלי, פלטה ומיחם לשבת (מיועד לשומרי מסורת, דתיים וחרדים), ואפשר לשדרג את המטבח עם מוצרי חשמל וגאדג'טים נוספים כגון: מסחטת מיץ חשמלית, סיר טיגון חשמלי, אופה לחם, בלנדר וכיוצא בזה.
לא לשכוח מתקן מים למטבח
כאשר בוחרים ריהוט ואבזור למטבח רבים שוכחים לבחור מתקן מים ביתי. המים נחוצים לבריאות האדם, ומאחר והמים בברזים מלאים באבנית ויש בהם חלודה, מתכות, רעלנים ולכלוך, מומלץ להזמין בר מים לבית.
יש מגוון דגמים של ברי מים, חלקם מצוידים עם ברז סודה. בר מים הוא מתקן שימושי ואביזר חובה בכל מטבח ביתי, כדאי לערוך סקר שוק, להשוות בין דגמים ומותגים שונים, ומומלץ לבחור בבר איכותי המשווק על ידי מותג מוכר בשוק המים בישראל. יש לציין כי ברי מים בבית מעודדים את כל בני המשפחה לשתות יותר מים, ובנוסף המתקנים המודרניים מגיעים בעיצובים מרהיבים ומקוריים, לכן הם יכולים לשדרג את עיצוב המטבח. אם יש ילדים קטנים בבית כדאי לבחור במתקן איכותי ומתקדם הכולל מנגנון בטיחות למניעת כוויות.
